Eines fällt vielen auf: Bei Müdigkeit und Schlafmangel verschlechtert sich der Hautzustand schnell. Beifuß enthält Inhaltsstoffe, die das zentrale Nervensystem beruhigen und ein sanftes Entspannungsgefühl hervorrufen. In Kombination mit einer warmen, leicht verdaulichen Speise wie Eiersuppe erleichtert er dem Körper den Übergang in den Ruhezustand.
Eier enthalten außerdem Cholin, einen Nährstoff, der an der Funktion von Neurotransmittern beteiligt ist und zur Stabilisierung der Gehirnaktivität beiträgt. Daher berichten viele Menschen, dass der Verzehr von Eiern am Abend ihnen hilft, leichter einzuschlafen, tiefer zu schlafen und morgens erholter aufzuwachen.
4. Fördert die Verdauung – reduziert Blähungen und Bauchbeschwerden.
Beifuß besitzt wärmende Eigenschaften, die den Magen beruhigen und Beschwerden wie Magenverstimmungen, die häufig bei Frauen auftreten, lindern. Seine Inhaltsstoffe regen zudem sanft die Verdauung an, fördern eine moderate Magensaftsekretion, verbessern den Appetit und reduzieren Blähungen.
In Kombination mit Eiern – einer leicht verdaulichen Proteinquelle – ist diese Suppe bekömmlich und eignet sich daher für Menschen mit schwacher Verdauung, Appetitlosigkeit oder häufigen Blähungen nach dem Essen.
