Den Brokkoli in die Mischung geben und 5–10 Minuten einweichen lassen.
Warum funktioniert diese Methode?
Mehl wirkt wie ein Magnet und fängt Schmutz, Insekteneier und Rückstände ein.
Salz hilft, Insekten zu vertreiben und hat eine leicht antibakterielle Wirkung.
Backpulver hilft, Pestizidrückstände zu entfernen.
Zusammen ergeben sie einen wesentlich effektiveren Reinigungsprozess als Wasser allein.
Abschließendes Spülen
Nach dem Einweichen:
Den Brokkoli vorsichtig bewegen und
unter fließendem Wasser abspülen.
Sie werden feststellen, dass es sauberer, frischer und leuchtender grün aussieht.
Werfen Sie den Stiel nicht weg.
Viele Leute werfen den Stiel weg, aber er ist völlig essbar und nahrhaft.
Zubereitung:
Die harte äußere Schicht entfernen.
In kleine Stücke schneiden.
In Wokgerichten, Suppen oder als Beilage verwenden.
Es hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und eine knackige Konsistenz.
