Reis ist ein Grundnahrungsmittel, das weltweit in vielen Küchen eine zentrale Rolle spielt. Ob als Beilage, Hauptgericht oder Basis für kreative Speisen – die richtige Zubereitung macht den Unterschied. Doch viele unterschätzen, wie entscheidend schon die ersten Schritte im Umgang mit Reis sind. Wer beim Waschen, Würzen oder beim Umgang mit dem entstehenden Reiswasser auf ein paar einfache Details achtet, kann nicht nur den Geschmack, sondern auch die vielseitige Verwendung im Haushalt optimieren.

Sie sollten den Reis zuerst waschen, aber nicht übertreiben. Während des Waschvorgangs ist es nicht notwendig, den Reis unter fließendem Wasser abzuspülen.
Mit den Händen umrühren und in der Schüssel waschen, um alle offensichtlichen Verunreinigungen zu entfernen. Waschen Sie es einfach ein oder zwei Mal vorsichtig und es wird auch dann in Ordnung sein, wenn Sie es waschen und längere Zeit aufbewahren.
Alter Reis sollte am besten nicht öfter als dreimal gewaschen werden.
Dann können wir das Reiswasser aufgießen:

weiterlesen auf der nächsten Seite