Weicher Apfelkuchen mit Rosinen – wie vom Bäcker, selbstgemacht in 40 Minuten!
Eier und Zucker hell und schaumig schlagen.
Öl, Milch und Vanille zugeben und gut verrühren.
Nach und nach das gesiebte Mehl hinzugeben und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Vorsichtig die Hefe einrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben.
Die Apfelspalten darauf legen und leicht andrücken.
Die Sultaninen, den Zucker und den Zimt darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe backen.
Nach dem Erhitzen mit Puderzucker bestreuen, um den Kuchen zu veredeln! 
