In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch oder die italienische Wurst anbraten, bis es gar ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Das gegarte Fleisch, die Marinara-Sauce, die gehackten Tomaten, die italienischen Gewürze, Salz und Pfeffer im Schongarer vermengen.
Die ungekochten Ziti-Nudeln unterrühren und darauf achten, dass sie gut mit der Sauce bedeckt sind.
Löffelweise Ricotta auf die Nudelmischung geben.
Abdecken und bei niedriger Stufe 3–4 Stunden garen, bis die Nudeln gar sind.
In den letzten 20 Minuten Mozzarella und Parmesan darüberstreuen.
Heiß servieren, nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
Variationen & Tipps:
Für eine leichtere Variante können Sie statt Rindfleisch auch Puten- oder Hühnerhackfleisch verwenden. Für eine vegetarische Variante lassen Sie das Fleisch einfach weg und geben stattdessen verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Spinat oder Pilze dazu. Glutenfreie Pasta eignet sich gut für Menschen mit Glutenunverträglichkeit – achten Sie jedoch auf die Garzeit, da sie möglicherweise schneller gart. Für den besonderen Kick können Sie auch rote Chiliflocken hinzufügen oder eine würzige Marinara-Sauce verwenden.
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