Zu den Lauchgewächsen zählen Zwiebeln, Schalotten, Lauch und Knoblauch. Obwohl Studien zu den Auswirkungen dieser Gemüsesorten auf Krebs bisher rein beobachtend waren, haben Wissenschaftler weltweit übereinstimmend einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Knoblauch und Zwiebeln und der Vorbeugung von Darmkrebs, wie beispielsweise Darmkrebs, festgestellt [13]. Eine Studie aus dem Jahr 2019 mit über 1600 chinesischen Männern und Frauen ergab sogar, dass diejenigen, die mehr Knoblauch und Zwiebeln aßen, ein um 79 Prozent geringeres Risiko hatten, an Darmkrebs zu erkranken [14].
5. Wakame
Einige Tier- und Laborstudien deuten darauf hin, dass der Verzehr von Wakame, einer essbaren Algenart, das Wachstum von Brust-, Darm- und Nierenkrebszellen hemmen kann [15,16]. Da diese Ergebnisse beim Menschen bisher nicht bestätigt werden konnten, ist weitere Forschung notwendig, um die genaue Rolle von Wakame in der Krebsprävention zu klären.
Wakame ist zudem eine hervorragende Jodquelle. Jod ist ein essentielles Spurenelement. Studien haben gezeigt, dass sowohl ein Jodmangel als auch ein Jodüberschuss das Risiko für Schilddrüsenkrebs beeinflussen können [22]. Daher ist es wichtig, ausreichend Jod über die Ernährung aufzunehmen. Wakame enthält durchschnittlich etwa 42 µg [23] Jod pro Portion, was etwa 28 % des Tagesbedarfs entspricht [24].
